Агротехника патиссона
Патиссон (C. pepo var. melopepo) является разновидностью подвида кустовой твердокорой тыквы (C. pepo L.). Кроме патиссона, к подвиду кустовой относят следующие разновидности: кабачок, фордгукская (появилась в результате скрещивания патиссона с другими формами тыкв), крупноплодная овощная (получена в результате гибридизации кабачков с крупноплодными тыквами), неветвящийся кабачок, крукнек (кривошейка). Так как плоды патиссона используют в пищу в недозрелом возрасте (3-10-дневные завязи), эту культуру относят к овощным тыквам.
По отношению к теплу, степени холодостойкости патиссоны схожи с огурцами. Поэтому сроки посева (посадки) в открытом и защищенном грунте у патиссона такие же, как и у культуры огурца.
Поливают патиссоны реже, чем огурцы, но обильно, обязательно под корень, в первой половине дня. Высокие тоннели и другие пленочные укрытия обязательно проветривают, чтобы уменьшить поражение завязей серой и белой гнилями.
Перед прямым посевом или высадкой рассады в почву вносят компост (1-2 ведра/м2) и 20-40 г комплексного минерального удобрения. С момента цветения — начала плодоношения начинают проводить корневые подкормки 1 раз в 10-14 дней. Для этого в 10 л воды растворяют 40-60 г комплексного минерального удобрения, расходуя по 4-5 л раствора на 1 м2. Можно применять совместные подкормки органическими и минеральными удобрениями. О необходимости увеличения или уменьшения доз вносимых удобрений судят по внешнему виду растений. Хорошо удается выращивание патиссона и кабачка на компостных кучах.
Существующие гибриды и сорта патиссона — пчелоопыляемые. Поэтому в теплицах обязательно открывают форточки для залета насекомых-опылителей. На садовых участках можно опылять и вручную.
В тоннельной культуре полиэтиленовую пленку или нетканые укрывные материалы снимают с каркасов дуг перед цветением. Пленку снимают не сразу — в течение нескольких дней перед этим пленку приоткрывают на несколько часов в дневное время для адаптации растений к условиям открытого грунта.
Патиссоны в процессе выращивание не формируют, т. е главный стебель и боковые побеги не прищипывают. Растения размещают по схемам 70×70 см или (50+90)х70 см, по одному в лунке. В случае загущения на растениях можно удалять по несколько листьев.
Урожай собирают систематически, в среднем 2 раза в неделю, не допуская переращивания плодов. В кулинарии также используют неопыленные завязи (диаметром 3-6 см).
6 июня 2001