Выращивание пчелоопыляемого огурца в зимне-весеннем обороте

В зимне-весенней культуре предпочтение отдают пчелоопыляемым бугорчатым гибридам класса Эстафета. Рассаду высаживают в декабре — январе (III световая зона), культуру ведут до конца июня (обычный оборот) или до сентября — октября (продленный оборот) — насколько позволит состояние растений. Стандарт зимнего зеленца: длина 15-22 см, поверхность крупнобугорчатая, желательно глянцевая или полуматовая, расположение бугорков редкое или среднее, кожица тонкая (салатный тип). На сегодня промышленные пчелоопыляемые гибриды по вкусовым качествам превосходят партенокарпические бугорчатые формы, пользующиеся в зимне-весеннем обороте гораздо меньшим спросом. В последнее время вновь несколько возрастает спрос на гладкоплодные партенокарпики с длиной зеленца 25-30 см, т. к. такие гибриды дают самый высокий ранний урожай. Однако в дальнейшем, с конца февраля, когда в массовом количестве на товарном рынке появляются бугорчатые огурцы, спрос на гладкоплодные формы резко падает.

Главная цель ранних посадок огурца в зимне-весенней культуре — получение высокого раннего и общего урожая. Ранний урожай зимних гибридов обеспечивается за счет сильной выраженности женского пола на главном стебле, а общий урожай — за счет хорошего отрастания боковых побегов.

Зимние основные (т. е. не опылители) пчелоопыляемые гибриды по типу цветения можно разделить на 3 группы:

Гибриды преимущественно женского типа цветения. На главном стебле в зависимости от температуры и освещенности может формироваться от 4-5 до 8-12 мужских узлов (F1 Олимпиада, F1 Эстафета, F1 Манул, F1 Марафон, F1 Каравелла, F1 Фрегат, F1 Галеон, F1 Тайга и др.).
Гибриды с высоким проявлением женского пола. На главной плети может появляться от 3-4 до 5-8 мужских узлов (F1 Ладога, F1 Северное Сияние, F1 ТСХА-2693, F1 ТСХА-575).
Гибриды женского типа цветения (100%-я выраженность женского пола): F1 Камчатка, F1 Сахалин. Несмотря на высокую стартовую отдачу урожая, из-за слабого ветвления эти гибриды пока не нашли широкого применения (сейчас проводятся испытания по их выращиванию в трехоборотной культуре).

Ко всем трем группам основных пчелоопыляемых гибридов необходимо подсаживать 10-15% гибридов-опылителей (F1 Гладиатор, F1 Геркулес, F1 Горностай).

Несмотря на то, что у растений F1 Эстафета в начале цветения может быть довольно большое количество мужских цветков, их недостаточно для обеспечения длительного опыления. Мужские цветки образуются главным образом на главном стебле, и к моменту массового цветения боковых побегов среднего и верхнего ярусов растения становятся «женскими». Растения опылителя лучше высаживать отдельными строчками, а не смешивать с растениями основного гибрида.

Как добиться того, чтобы ранняя отдача урожая (реализуемая по самым высоким ценам) не слишком сильно истощала растения?

Прежде всего, зимние гибриды должны характеризоваться высокой теневыносливостью и не быть скороспелыми. Классические гибриды имеют выраженный вегетативный характер. Начало плодоношения у F1 Олимпиада, F1 Эстафета наступает на 50-60-й день от всходов при посеве в декабре, у F1 ТСХА-2693, F1 Ладога, F1 Северное Сияние — на 50-55-й день от всходов.

Во-вторых, нужно правильно вырастить рассаду. Для высадки в 1-й декаде января рассада должна быть с 4-6 настоящими листьями, с крепким невытянувшимся стеблем высотой не менее 20-25 см, с короткими междоузлиями. Чем больше у рассады будет листьев, тем активнее будут расти растения после высадки в условиях недостатка света. Поэтому целесообразно выращивать более взрослую рассаду. Дополнительные затраты на досвечивание в течение нескольких дней окупятся более высоким ранним урожаем. А ведь именно для этой цели и проводят самую раннюю посадку. Чтобы рассада преждевременно не заваливалась на бок, освещенность должна быть не ниже 6-8 клк. Поддержать высокую освещенность можно при помощи натриевых ламп высокого давления серии Рефлакс с внутренним зеркальным отражателем. При одинаковом расходе электроэнергии уровень освещенности, достигаемый с лампами Рефлакс, в 2-3 раза выше, чем с ртутными лампами типа ДРЛФ. В серии Рефлакс имеются лампы, которые работают с пускорегулирующей аппаратурой для ДРЛФ-400.

Сэкономить на электроэнергии можно, используя перевалку — последовательно размещая почвенный ком с корнями из маленького горшочка в более крупный.

Как только начнут появляться первые всходы, включают круглосуточное досвечивание в течение 2-3-х дней, препятствующее вытягиванию сеянцев. В последующем придерживаются следующего режима электродосвечивания (табл. 1)

Период	Продолжительность электродосвечивания	Время суток электродосвечивания
Первые 10-12 дней после круглосуточного досвечивания	16	8⁰⁰ - 24⁰⁰
Следующие 10-12 дней	14	8⁰⁰ - 22⁰⁰
Следующие 10-12 дней	12	8⁰⁰ - 20⁰⁰

Такой режим способствует лучшей адаптации растений к естественной освещенности после высадки рассады.

Температура субстрата (опилок, минераловатного кубика или рассадного грунта): до появления всходов +27...+28°С, после появления всходов +20...+22°С.

Дневная температура воздуха после появления всходов в период выращивания рассады: солнечно +21...23°С, пасмурно +19...+20°С.
Ночную температуру воздуха поддерживают в зависимости от типа гибрида (табл. 2):

Ночная температура воздуха, °С Тип гибрида	После появления всходов	С фазы 1-го настоящего листа до посадки	В течение 5-7 дней после посадки	Далее до появления 10-го листа
Преимущественно женский тип цветения	18-20	17	18-20	17
Высокое проявление женского пола	18-20	18-19	18-20	18-19
Женский тип цветения	18-20	18-20	18-20	18-20

Для гибридов преимущественно женского типа цветения необходим свой особый режим выращивания. У огурцов этой группы выраженность пола в значительной степени зависит от температуры и освещенности. Для усиления проявления женского пола ночную температуру воздуха в начале вегетационного периода снижают до +17°С (табл. 2).

Одна из особенностей органогенеза у огурца — очень ранняя дифференциация частей цветка в конусе нарастания стебля. Уже с появлением и ростом первого настоящего листа появляются зачатки цветковых почек. По схеме органогенеза Ф. М. Куперман цветковые почки появляются на четвертом этапе. В начале пятого этапа примордии тычинок и плодолистиков бывают развиты в одинаковой степени, благодаря чему цветок огурца несет черты гермафродитизма. Этот период называется бисексуальным или этапом морфологической обоеполости. Он свойственен всем цветкам огурца, независимо от их будущего сексуального типа. В дальнейшем развитие тычиночного (т. е. мужского) и пестичного (т. е. женского) цветков проходит по-разному. У гибридов с генетически сильно выраженным женским полом все зачаточные цветки независимо от условий выращивания становятся женскими. У гибридов класса Эстафета часть зачаточных цветков в результате изменяющегося под действием температуры и освещенности баланса эндогенных фитогормонов может стать или мужскими, или женскими. В фазу 2-х настоящих листьев зачаточные цветки у огуречного растения расположены уже в пазухах первых 10-12 листьев, и большинство из них находится в бисексуальной стадии. В фазу 8-10 настоящих листьев в бисексуальной стадии находятся цветки 15-25-го узлов. Таким образом, поддерживая пониженную ночную температуру до появления 10 настоящих листьев, мы можем обеспечить проявление женского пола практически во всех узлах главного стебля при стандартной высоте шпалеры.

Если в период электродосвечивания рассады освещенность высокая (10 клк и выше), ночную температуру воздуха можно поднять до +18°С, что обеспечит более быстрое развитие растений без потери качества.

Таким образом, в начале вегетации ночную температуру воздуха при выращивании гибридов преимущественно женского типа цветения снижают до +17°С исключительно с целью усиления выраженности женского пола. Для гибридов с более сильным проявлением женского пола целесообразно поддерживать более высокую ночную температуру воздуха.
В-третьих, необходимо добиться, чтобы при ранней посадке растения к началу плодоношения сформировали мощный листовой аппарат. Следует сдерживать раннее образование завязей и плодов. Вегетативное развитие усиливает небольшой диапазон между среднесуточной ночной и дневной температурой воздуха. Поэтому до начала отдачи урожая дневная температура воздуха должна быть умеренной (+20...+22° С — пасмурно, +22...+24°С — солнечно). Ночная температура составляет +17...+19°С (табл. 3).

У зимних пчелоопыляемых огурцов ослепляют нижние 5-7 узлов главного стебля. При длительной пасмурной погоде первые зеленцы закладывают с 8-12-го узла главного стебля. Удаляют также искривленные завязи и «лампочки» — пока они маленькие.

С начала плодоношения с целью более активного формирования зеленцов оптимумы дневной и ночной температур воздуха несколько повышают (табл. 3).

Период развития растений	Температура воздуха, °С
	день		ночь
	солнечно	пасмурно
До начала плодоношения	22-24	20-22	17-19
Первые 1,5-2 месяца плодоношения (основная отдача урожая с главного стебля)	24-27	21-23	18-20
В последующем (отдача урожая с боковых побегов)	22-24	20-22	17-19

Дневную температуру поддерживают в зависимости от прихода солнечной радиации:

Освещенность, клк	Температура,°С	Освещенность, клк	Температура,°С
0...5	17-19	20...30	24-27
5...10	19-21	свыше 30	27-30
10...20	21...24

Чем выше освещенность, тем более высокий температурный оптимум фотосинтеза. Ночная температура воздуха находится в прямой зависимости от освещенности предшествующего дня. Ночью накопленные за день ассимиляты расходуются на ростовые процессы. В условиях недостаточной освещенности днем высокая ночная температура воздуха усиливает затраты на дыхание, что может привести к истощению растений (образование рыхлых листьев, слабой верхушки стебля). Поэтому в случае длительной пасмурной погоды в феврале — марте придерживаются пульсирующего режима ночной температуры: 7 дней +17°С (образование новых завязей, стимуляция ветвления, формирование «крепкой макушки»), следующие 7 дней +19...+20°С (налив завязей, рост сформировавшихся побегов), последующие 7 дней — снова +17°С и т. д. в течение всего пасмурного периода. Для гибридов преимущественно женского типа цветения такой пульсирующий режим ночной температуры нужен только при продолжительном пасмурном периоде. Если погода стоит солнечная, и наблюдается отрастание боковых побегов, ночную температуру поддерживают на уровне +18...+20°С. Для гибридов же с сильным проявлением женского пола при ранней посадке после отдачи урожая в нижнем и среднем ярусах главного стебля (при температуре воздуха ночью +19°С) последующий пульсирующий режим ночной температуры нужен независимо от интенсивности освещенности, чтобы обеспечить сильную отдачу урожая и хорошее отрастание боковых побегов.

Как добиться хорошего отрастания боковых побегов

При ранних сроках посадки в условиях недостаточного притока ФАР (короткий день, пониженная освещенность) интенсивность фотосинтеза ослаблена. Растения характеризуются замедленными темпами роста. В таких условиях сильнее проявляется апикальное доминирование — когда растущая верхушка основной плети препятствует развитию боковых побегов. Для усиления отрастания боковых побегов помимо выращивания адаптированной к недостатку света рассады и регулирования температурой воздуха проводят ряд других агротехнических мероприятий:

Если боковые побеги отрастают слабо, нужно как можно быстрее прищипнуть главный стебель — над 3-7-м листом выше шпалерной проволоки. Для предотвращения сползания стебля вниз его привязывают шпагатом к шпалере.
Приоткрывание форточек в марте с одновременным включением надпочвенного обогрева. Образующееся вертикальное конвективное движение воздуха с одновременным его подсушиванием (до 75-80% ОВВ) в теплице активизирует работу устьиц, усиливая фотосинтез. Оптимальная скорость движения воздуха в теплице — 0,3-0,5 м/с. Подсушивать воздух до 75-80% ОВВ необходимо с самого утра.
Подкормки СО2. В теплицах в солнечные дни, особенно при закрытых форточках, концентрация СО2 может падать ниже естественного его содержания в воздухе (0,01-0,03%), вызывая ослабление фотосинтетической деятельности растений. Самый простой способ повышения концентрации СО2 — размещение в теплице бочек с забродившем навозом. Оптимальная концентрация СО2 зависит от освещенности. При освещенности от 3 до 10 клк она составляет 0,1%, при освещенности выше 10 клк — 0,2%. В пасмурную погоду (ниже 2 клк) подкормки СО2 не проводят. Углекислотные подкормки также способствуют лучшему наливу зеленцов (если рост завязей заторможен).
Некорневые подкормки КNO3 или мочевиной 1,5-2 г/л с добавлением микроэлементов.
Рыхление междурядий, проколы гряд вилами для усиления аэрации корней, подсыпка корней торфом с опилками (начиная с марта), использование гуматов и препаратов, усиливающих корнеобразование.
Более редкая посадка (2,6-2,8 раст./м2).
Прививка огурца на фиголистную тыкву.

Плодообразование на главном стебле (длиной в 25-27 узлов) длится около 1,5-2-х месяцев. При завершении плодоношения на главном стебле нередко наступает снижение темпов отдачи урожая, что связано со слабым ростом боковых побегов и старением растений в целом. Поэтому при переходе плодоношения с основной плети на боковые побеги ночную температуру воздуха снижают на 7-10 дней до +16...+17°С. При плодоношении на боковых побегах оптимумы дневной и ночной температур воздуха несколько ниже по сравнению с периодом плодоношения на главном стебле (табл. 3).

Утверждение о том, что сильное проявление женского пола значительно угнетает ветвление, верно лишь частично. Существует много гибридов огурца, сочетающих в себе женский тип цветения и хорошее ветвление. То есть, все зависит от конкретного генотипа.

Гибриды с сильным проявлением женского пола сортотипа ТСХА-2693 потенциально более урожайны, чем F1 Эстафета, т. к. построены на базе сложных материнских форм, обеспечивающих в F1 высокий вегетативный и генеративный гетерозис. F1 ТСХА-2693 по урожайности на 1 июля часто превышает F1 Эстафету на 3-7 кг/м2. Правильная технология обеспечивает хорошее отрастание боковых побегов. Наиболее высокую урожайность сортотип ТСХА-2693 показывает на хорошо аэрируемых грунтах. На холодных, тяжелых почвогрунтах возрастает процент нестандарта («лампочки»), замедляется рост боковых побегов.

В 3-й световой зоне растения сортотипа ТСХА-2693 начинают высаживать с 25 декабря, но лучшие результаты эти гибриды дают при посадке 10-15 января.

Готовящиеся к производственному испытанию новые вегетативные зимние пчелоопыляемые гибриды с сильным проявлением женского пола и чисто женского типа цветения отличаются от всех существующих на сегодня аналогов гораздо более сильным ветвлением побегов 1-го порядка.

Формирование пчелоопыляемого огурца в зимне-весеннем обороте

При самых ранних сроках посадки у растений ослепляют нижние 6-7 узлов основной плети (при длительной пасмурной погоде ослепляют до 9 узлов): выщипывают все цветки и боковые побеги, пока они маленькие. Далее у гибридов преимущественно женского типа цветения оставляют все стандартные завязи на главном стебле, нормирования плодов не производят (удаляют лишь искривленные и ослабленные завязи). У гибридов женского типа цветения в случае ослабленного вегетативного роста на главном стебле оставляют не более 10-12 зеленцов, все остальные удаляют с целью активизации ростовых процессов.

Боковые побеги в зависимости от освещенности закладывают с 8-11-го узла. Первые 3 нижних боковых побега прищипывают на 1 лист, далее — на 2 листа. В верхних 3-4 узлах главного стебля, расположенных непосредственно под шпалерной проволокой, боковые побеги можно прищипывать на 3 листа. Верхушку стебля прищипывают над 5-7-м листом выше шпалерной проволоки, обкручивая стебель вокруг нее. Более ранняя прищипка основной плети снимает эффект апикального доминирования, стимулируя рост боковых побегов.

В 2-строчной схеме посадки 2,6-2,8 раст./м2 расстояние между соседними растениями в строке составляет около 45 см. При длине междоузлия 10 см между соседними растениями размещается 4,5 междоузлий, при длине междоузлия 12 см — 4 междоузлия. Таким образом, на горизонтальном участке главного стебля отпускают вниз один — два боковых побега продолжения — так, чтобы боковые побеги не размещались рядом с главными стеблями собственного растения и соседнего по строчке растения и не затеняли их. Боковые побеги продолжения или прищипывают через каждые 40-50 см с оставлением последующих побегов продолжения, и так до высоты 1-1,2 м от поверхности почвы, или без частых прищипок отпускают вниз и окончательно прищипывают на высоте 1-1,2 м от уровня гряды. В первом случае частая прищипка способствует усилению ветвления (гибриды женского типа цветения, с высокой насыщенностью женскими цветками на главном стебле, или для всех типов гибридов в случае слабого отрастания боковых побегов); при этом наблюдается более сильная амплитуда отдачи урожая во времени. Во втором случае (более приемлемом для гибридов с преимущественно женским или смешанным типом цветения, для гибридов-опылителей, а также для более поздних посадок) происходит более равномерное плодоношение в течение периода вегетации.

Остальные побеги из пазух листьев горизонтального участка главного стебля удаляют для улучшения освещенности внутреннего пространства растений. С этой же целью над шпалерой прореживают и крупные листья. На шпалере нельзя допускать образования шатра из листьев; боковые побеги нельзя переводить с одной шпалеры гряды на другую.

В случае, если растения ОСЛАБЛЕНЫ длительной пасмурной погодой или из-за технологических просчетов, главная задача формировки — не перегрузить их. Каким образом? — Как можно раньше убирать неперспективные — т. е. отстающие в росте или деформированные завязи, собирать плоды как только они достигнут товарного размера, не допускать одновременного налива большого количества плодов — не более 2-4-х в зависимости от ситуации. Перегрузка плодами ведет к отмиранию корней и надолго тормозит рост, развитие растений и последующее плодоношение.

Чтобы ускорить поступление раннего урожая с СИЛЬНЫХ растений, удаляют боковые побеги на большую высоту на главном стебле, оставляя только 1-3 побега под самой шпалерой, прищипывая их на 3 листа. В дальнейшем урожай будет поступать с верхних боковых побегов, с побегов, отступающих вниз с горизонтального участка главного стебля на шпалере, и с укороченных (детерминантных) вторичных боковых побегов, образующихся из спящих почек на главном стебле после ухода с него урожая. Следует отметить, что гибриды значительно различаются по способности продуцировать вторичные побеги. При таком способе формировки листья на главном стебле получают максимально возможное количество света, и при эффективном питании и микроклимате способны выкормить урожай, близкий к полученному традиционным способом, но более ранний и качественный.

По данным пчеловодов (С. П. Циколенко, 2005, и др.), пчелы работают одинаково эффективно при посадке опылителя и вразброс, и отдельными рядами, но с точки зрения технологии (контроль за количеством мужских цветков) второй вариант несомненно удобнее. Под опылитель оставляют последний подлотковый ряд в секции.
При формировании растений опылителей по сравнению с основными гибридами оставляют более длинные боковые побеги, прищипывая их в нижнем ярусе на 1-2 листа, в среднем ярусе на 2-3 листа, в верхнем ярусе на 3-5 листьев. Боковые побеги опылителей можно прищипывать как на мужской, так и на женский узел. Основную плеть обкручивают вокруг шпалеры, отпускают вниз и прищипывают на высоте 1-1,2 м от поверхности гряды.

На высоких шпалерах возможно формирование растений по типу «зонтика». Боковые побеги закладывают только в верхнем ярусе. Таким образом, растения долго «работают» только главным стеблем, давая возможность получать хороший ранний урожай высокого качества.

Формирование пчелоопыляемого огурца в продленном обороте

В продленном обороте (январь — октябрь) у растений на горизонтальном (шпалерном) участке главного стебля формируют 2 побега продолжения, которые или прищипывают через каждые 50 см до высоты 1-1,2 м от уровня гряды, или дают отрастать без таких прищипок. На участке главного стебля, начиная со среднего яруса и до шпалерной проволоки, а также на свисающих вниз побегах продолжения оставляют боковые побеги последующего порядка ветвления, прищипывая их на 1-2 листа.

Указанные выше режимы температуры предназначены для ранних посадок (январь). В случае высадки рассады со второй половины февраля выраженность женского пола у F1 Эстафета будет намного выше, а сами растения будут при этом будут сильнее расти и активнее ветвиться по сравнению с ранним сроком посадки. Ночную температуру воздуха +17ºС здесь поддерживают только в период выращивания рассады (чтобы она не вытягивалась); после высадки ночную температуру можно повышать до +19...+20ºС.

При выращивании F1 Эстафета во 2-м обороте (июль — октябрь) выраженность пола растений вновь смещается в мужскую сторону.

Независимо от срока посадки рассаду опылителя выращивают при более высокой ночной температуре воздуха (+20ºС — зимой, и + 20...+22°С — весной) — для усиления выраженности мужского пола.

10 марта 2005