Питание огурца

Растения огурца обладают замечательной способностью быстро расти и интенсивно плодоносить, но это невозможно без поглощения больших количеств питательных веществ. Сложности связаны с тем, что чувствительная корневая система хорошо функционирует только в достаточно узком диапазоне условий температуры, концентрации и кислотности почвенного раствора, обеспеченности кислородом, водой, элементами минерального питания. Кроме того, корни уступают растущим завязям в конкуренции за ассимиляты и могут голодать и отмирать, когда идёт одновременный налив большого количества плодов. Нельзя забывать и о высокой чувствительности к болезнетворным микробам. Успешное выращивание — в целом, и эффективное питание — в частности, начинаются с создания качественной корнеобитаемой среды. И это один из самых важных и сложных компонентов агротехники.

Основные требования к грунтам

Для работы корневой системы большое значение имеют физические и химические свойства грунтов. Физические характеристики, по которым можно судить о содержании твёрдой фазы и о распределении воздуха и почвенного раствора это: плотность (объёмный вес), плотность твёрдой фазы (удельный вес), порозность (пористость), воздухоёмкость и наименьшая влагоёмкость. Плотность связана с наличием и размером пор. По мелким — капиллярам легко перемещается вода, а в крупных порах сохраняется воздух. Наиболее удобны в использовании грунты с плотностью 0,4 — 0,6 г/см3. При высокой плотности затруднено проникновение корней вглубь, они плохо работают и развиваются из-за недостатка кислорода (воздуха), а слишком лёгкие грунты слабо удерживают раствор, увеличивая его потери через дренаж. Высокая порозность (70 — 80%) даёт возможность обеспечить потребности корней в воде и воздухе. Наличие дренажа, возможности отведения избытка воды — это обязательное условие успешной работы, об этом необходимо позаботиться ещё на стадии планирования размещения теплиц.

Показатель водно-физических свойств грунта, на основе которого рассчитывают режим полива это — наименьшая влагоёмкость- НВ (то количество воды, которое удерживает грунт c ненарушенным сложением через полчаса после полива до насыщения(в пересчёте на литр грунта, определяют методом залива площадок, ежегодно). Влажность грунта выражают в %НВ.

Высококачественные грунты дороги, поэтому в фермерских хозяйствах их готовят на основе местных почв, где это возможно, с добавлением доступных органических и минеральных структурообразователей (приложение... ). Поэтому в большинстве своём, тепличные грунты — органоминеральные. Поскольку их структура зависит от высокого содержания органических составляющих, рыхлящие материалы лучше вносить ежегодно, так как минерализация торфа, навоза, компоста, опилок, соломы в теплице происходит быстро, и уплотнение при этом неизбежно. Капельный полив способствует сохранению первоначальной структуры, в то время как дождевание с грубым распылом и, особенно, шланговый полив — её существенно ухудшают. Внесение органических материалов особенно важно при отсутствии других источников СО 2. При внесении опилок дополнительно вносят азотные удобрения из расчёта 1,4кг / м3 (опилок) причём можно дать всю дозу одновременно, но лучше — только 60% , а остальное позже, — с подкормками.

Органические материалы существенно изменяют не только структуру, но и физико-химические свойства грунтов, способность к обменному поглощению катионов (формируется запас питательных веществ, которые в данный момент не находятся в почвенном растворе, но легко могут туда перейти); возрастает ёмкость поглощения (показатель, который выражают в мг-эквивалентах/100г почвы). Способность удерживать в поглощённом состоянии основания даёт возможность насытить грунт элементами питания. С ёмкостью поглощения связана буферность — способность препятствовать изменению кислотности при поливах и внесении удобрений. Как известно, максимальное поглощение необходимых растению катионов и анионов через корень происходит при разных уровнях рН (прилож.1). Интервал, в котором совпадает доступность большинства элементов, индивидуален у разных культур, в частности,( для огурца это рН— 6,0 — 6,2 (допустимо 5,8 — 6,5).

Различают кислотность актуальную, обменную и гидролитическую. Первая показывает концентрацию Н+ в почвенном растворе и непосредственно влияет на жизнедеятельность растений и микроорганизмов; её измеряют в водной вытяжке из грунта. В солевую вытяжку (КCl) переходят ионы водорода, которые находятся в обменнопоглощённом состоянии — это показатель обменной кислотности. В водном растворе уксуснокислого натрия определяется гидролитическая кислотность(она показывает максимальную концентрацию Н+, то есть самый низкий рН). Сравнение обменной и актуальной кислотности покажет, как изменится последняя при внесении разных видов удобрений. Показатель гидролитической кислотности используют при расчете доз известковых материалов. Можно пользоваться готовыми таблицами норм внесения извести по рН кCl.

Усреднённые показатели поглощения элементов, % (по Тругору Е.)

Общая концентрация солей (катионов и анионов) в почвенном растворе имеет решающее значение для поступления воды и питания через корни. При внесении неоправданно высоких количеств удобрений, при накоплении балластных ионов из некачественных удобрений или из поливной воды повышается осмотическое давление. По мере его приближения к уровню давления в корне растение теряет способность поглощать воду и увядает. Поскольку измерить осмотическое давление сложно, используют связанный с ним показатель удельной электропроводности, обозначаемый как ЕС и исчисляемый в милисимменсах/см (мСм/см). Приемлемое содержание водорастворимых солей в грунте составляет 0,3 — 1,2%, что соответствует 0,6 — 2,4 мСм/см.

Cреди важнейшие характеристик грунта — содержание необходимых растениям элементов питания. Азот, фосфор, калий, кальций и магний — нужны в больших количествах, их называют макроэлементами. Железо, бор, цинк, марганец, молибден, кобальт — потребность в которых исчисляется миллиграммами, называют микроэлементами. Серу одни авторы причисляют к макроэлементам, другие выделяют в третью группу — мезоэлементов (дефицит серы встречается редко, так как часть калия и магния вносят в виде сульфатов). Относительно недавно обнаружено благоприятное влияние внесения усвояемых соединений кремния на овощные и декоративные культуры (в природных почвах он содержится в больших количествах, но в составе нерастворимой в воде окиси).

Тепличное производство предъявляет определённые требования к качеству поливной воды: она не должна быть жёсткой (Са — не более350мг/л, Мg — 60),содержание натрия не должно превышать 30мг/литр, хлора — 100мг/л и общая концентрация солей — не более 500 — 1000м г/л(для грунтовой культуры). Для применения капельного полива и, тем более, малообъёмного выращивания требования существенно более жёсткие. Содержание нужных растениям элементов и рН воды необходимо учитывать при выборе удобрений и их норм, а к ограничению компонентов, грозящих засолением и интоксикацией надо принимать меры.

Любой расчёт норм внесения удобрений начинается с агрохимического анализа. Виды анализа, их назначение и методика отбора проб указаны в перечне ЦЕНТРА СЕРТИФИКАЦИИ И ЭКОЛОГИЧЕСКОГО МОНИТОРИНГА "МОСКОВСКИЙ«.(см приложение)

При выращивании овощных культур в теплице на грунтах рекомендуется выполнять полный анализ для внесения удобрений как минимум 1 раз в сезон, перед посадкой (основное внесение под обработку грунта) и сокращённый — для расчёта количества удобрений, которые нужно внести в течение месяца в качестве подкормки, +внеочередные анализы, если состояние растений вызывает опасения.

Хозяйства отличаются по уровню и масштабу производства, по квалификации работающих и по удалённости от оснащённых лабораторий. Целесообразность самостоятельного выполнения определённых анализов решается индивидуально. Нельзя не отметить, что контрольно-измерительные приборы и расходные материалы становятся всё более доступными. Использование даже простейшие из них — для оперативного измерения рН и ЕС поможет решить часть вопросов незамедлительно, и тем самым избежать возможных потерь.

Наличие нужных элементов в грунте не даёт полной гарантии того, что потребности растения удовлетворяются. В случае необходимости можно прибегнуть к химическому анализу растительного материала, но по-прежнему самый доступный «инструмент» овощевода — это постоянный контроль состояния растений по визуальным признакам. Недостаток метода в том, что о причине патологических изменений можно судить только тогда, когда они уже произошли. Навык распознания отклонений на начальном этапе, по малейшим проявлениям, приходит с опытом.

При определении дефицита или избытка отдельных элементов, по рекомендациям Смирнова Н. А., их подразделяют на две группы: те, что могут активно перемещаться в растении, и возможна их реутилизация (повторное использование)в результате оттока из нижнего яруса в верхний, к точкам роста и молодым листьям, и трудно реутилизируемые. Соответственно, недостаток или избыток азота, фосфора, калия и магния проявляются на растении в целом и особенно ярко — на старых листьях, а отклонения в снабжении кальцием, серой, железом, бором и другими микроэлементами заметны в первую очередь на молодых листьях и верхушках побегов.

Удобрения

Ассортимент представленных на современном рынке удобрений обширен (перечень одних только марок минеральных удобрений в «Списке разрешённых к применению пестицидов и агрохимикатов» — более 200 страниц) , но не все они пригодны для использования в теплице. Специфика состоит в том, что в защищённом грунте растениям создают наилучшие условия, в результате чего они интенсивно питаются и поглощают в разы больше питательных веществ, чем в поле. Нужны большие количества удобрений, и если они содержат балласт, он будет накапливаться, достигая токсических количеств. Отсюда требование, чтобы балласта не было. Классический пример — хлорид калия ( и калийная соль) и сложные удобрения на его основе. Чтобы дать необходимое для тепличных культур количество калия в виде этих удобрений, мы одновременно внесём и превышающее нормы количество хлора. А если у теплицы несменяемая кровля, даже малые регулярно вносимые дозы хлора опасны, так как они не будут вымываться с талыми водами и осадками, как в открытом грунте, а будут накапливаться.

Опасно и наличие примесей, особенно — неизвестных. Поставщики далеко не всегда дают соответствующую информацию на упаковке, не указывают, какие именно компоненты присутствуют помимо заявленных, и покупатель не знает, каких ожидать последствий.

Передозировка любого вещества нежелательна, но в защищённом грунте особенно много неприятных сюрпризов преподносит аммиак. Дело в том, что азот из навоза и карбамида (мочевины) при высокой температуре грунта быстро превращаются в газообразный аммиак, отравляющий растения. Вот почему нежелательна заправка грунта свежим навозом, соли аммония строго дозируют, а карбамид (мочевину) в основную заправку не вносят. Подкормки мочевиной проводят тогда, когда проветривание не представляет сложности, и то дают не более 10 — 15 г/м2.

Удобрения по-разному влияют на ЕС почвенного раствора. Чем меньше молекулярный вес, тем сильнее повышает осмотическое давление каждый грамм данного удобрения. Внесение необходимого количества элементов питания в составе сложных удобрений меньше повышает ЕС, чем то же самое количество действующего вещества в составе простых удобрений (например — калий и азот в виде калийной селитры по сравнению с аммиачной селитрой+ сернокислый калий). Через подбор удобрений можно регулировать концентрацию раствора и управлять таким образом ростом растения. Влияют удобрения и на рН почвенного раствора: большинство из них его подкисляют(аммиачная селитра, сернокислый калий, мочевина, суперфосфат, сернокислый магний,...) но есть нейтральные(калийная селитра), реже — подщелачивают, как кальциевая селитра.

При оценке уровней обеспеченности и норм внесения того или иного элемента с удобрениями указывают количество действующего вещества. В свою очередь «действующее вещество» может подразумевать количество элемента или его окисла. Например — состав удобрений может быть описан словами: «содержание калия, магния, фосфора...», а цифры при этом могут показывать количество К2О(коэффициент пересчёта в К — :1,2), MgO( : 1,65=Мg), P 2O5(:2,3 = количеству Р) . Различия, как видите, существенны, без уточнения данных не сделать верного расчёта.

Для эффективного использования удобрений нужна максимально достоверная информация об их составе, растворимости и влиянии на кислотность почвенного раствора. Способность понижать рН особенно важна, если вода для полива имеет щелочную реакцию (если действия физиологически кислых удобрений недостаточно, возможно применение кислот даже при выращивании на грунтах).

Нетрудно заметить разброс цен на удобрения, а также различия в их свойствах. Понятно, что современное оборудование для полива и подкормок предъявляет высокие требования к растворимости и чистоте; оно позволяет добиваться высоких результатов и оправдывает применение комплексных удобрений, подобранных с полным учётом потребностей растений по периодам выращивания. Однако и те удобрения, которые вносят сухими под обработку грунта (вспашку, фрезерование ...) должны содержать доступные растениям питательные вещества в нужных количествах ( ненадлежащее хранение, фальсификация состава удобрений — причины недобора урожая).

Стратегия питания

Основное положение стратегии питания огурца состоит в поддержании оптимального уровня по отдельным элементам с учётом возраста и состояния растений, а также микроклимата и особенностей грунта. После достижения оптимального содержания за счёт основного внесения перед посадкой ориентируются либо на компенсацию выноса питания с планируемым урожаем, либо берут за основу оптимальные уровни по фазам развития и достигают их дробными подкормками на основе анализа. Подкормками возмещают не только вещества, употреблённые растениями за отрезок времени, но и потерянные с дренажным стоком.

При расчёте системы питания принимают во внимание качество и возможности систем фертигации, и соответствующее качество удобрений.

Основное удобрение

Основным, предпосадочным внесением удобрений доводят содержание питательных веществ до оптимального для роста молодых растений и создают возможный их запас. Перед обработкой грунта вносят все (или почти все) органические удобрения, так как они имеют длительный срок действия — не один сезон, и часть минеральных, с учётом коэффициентов использования и длительности действия. Для оценки содержания макроэлементов в органоминеральных грунтах разработана шкала(таблица 1), при помощи которой можно определить дозы внесения удобрений перед посадкой для получения оптимального для основных культур уровня (таблица 2).

Таблица 1

Уровень обеспеченности тепличных грунтов питательными веществами,

мг/л, сырой почвы(по КравцовойГ.М. и Макаренко Л.Н.)

Уровни	Элементы
Уровни	N	Р	К	Mg	Са	EC
Низкий	0…40	0…5	0…50	0…20	0…20
Умеренный	40…80	5…10	50…110	10…50	37…72
Нормальный	80…130	10…15	110…170	50….70	73…108
Повышенный	130…170	15…20	170…220	70…100	109…144
Высокий	>170	>20	>200	>100	>145

Дозы минеральных удобрений для основного внесения в грунт под огурец, кг/га действующего вещества, (по Кравцовой Г.М. и Макаренко Л.Н.)

Уровень обеспеченности	Элемент
Уровень обеспеченности	N	P	K	Ca	Mg
Низкий	200-300	200-260	370-500	150-210	90-120
Умеренный	100-200	100-200	250-370	75-150	60-90
Нормальный	0 -100	0-250	0-250	0 -75	0 -60

Как видно из таблицы, количества удобрений существенно различаются ив пределах одного уровня. Наименьшая доза применима к грунтам наименьшей мощности (25см) и с малой ёмкостью поглощения (ёмкость возрастает с увеличением содержания органики и глинистых частиц). Усреднённые показатели коэффициентов использования внесённых под обработку грунта гранулированных минеральных удобрений в первый год составляют 0,75–0,85 для азота и калия и 0,4 для фосфора (в отличие от растворимых удобрений для подкормок, усвоение которых приближается к полному).

Пример: Анализ грунта(объёмным методом), проведённый перед фрезерованием почвы (но после внесения органических удобрений, если таковое имело место) показал умеренное содержание азота ( 80мг/л грунта) , калия ( 110мг/л ) и магния (50мг/л) и низкое содержание фосфора ( 5мг/л). Надо отметить, что растворимые фосфорные удобрения, пригодные для подкормок — наиболее дорогие, поэтому стоит позаботиться о возможно более полном внесении данного элемента до посадки. Внесём часть необходимых веществ с комплексным гранулированным безхлорным удобрением, содержащим 13%N, 19% Р2О5 (8,3% Р) и 19% К 2О (15,8% К). Начнём с азота, так как его требуется наименьшее количество, согласно таблице 100 — 200кг действующего вещества на гектар. Пусть наш грунт содержит умеренное, на уровне 20% , количество органического вещества и обеспечен микроэлементами. Выбираем среднюю дозу азота: 150кг. С учётом его содержания в удобрении и получаем: 150:0,13:= 1153 кг/га или 115г/м2. Эти же 115г комплексного удобрения будут содержать 11153×0, 083=119,7 кг Р (округлённо — 12г/м). Согласно таблице — требуется 200кг/га. Разницу между необходимыми 200 и 120 (119,7)кг можно компенсировать внесением двойного суперфосфата( 50% Р2О5 или 21%Р) 80: 0,21= 380кг/га или 38г/м. Калия с комплексным удобрением получаем 1153×0,158=182 кг. Согласно таблице нам требуется 300. Разность компенсируем сернокислым калием: 118:0,47=251кг (25г/м). Остаётся внести магний в виде его сульфата. По таблице берём 60кг/га действующего вещества, что соответствует 600кг удобрении. Итого в основную заправку мы вносим 1153 кг комплексного удобрения, 380 кг суперфосфата, 251кг сульфата калия и 600 сульфата магния. Основной заправки должно хватить на достижение оптимального для поглощения уровня и питания в течение 3-4 недель после посадки ( чем больше приход солнечной радиации и интенсивнее рост. Тем раньше приступают к подкормкам).

Подкормки

При расчёте необходимых доз удобрений для подкормок в течение вегетации при выращивании в качестве ориентира используют показатели выноса отдельных элементов и оптимальное их содержание в субстрате перед посадкой. На основе ежемесячных анализов вносят поправки, уменьшая или увеличивая предварительно рассчитанный расход по отдельным элементам. Предназначенные для внесения в грунт количества удобрений разбивают обычно на 4 — 7 подкормок в течение месяца. Чем легче грунт и меньше его объём, тем более оправдана разбивка месячной нормы на мелкие дозы. Приходится считаться и с техническими возможностями оборудования для полива и внесения удобрений..

Многочисленные исследования, проведённые в разных странах в 20ом веке показали, что поглощение зависит от многих факторов: от прихода фотосинтетически активной радиации, от температуры и влажности воздуха и почвы, от уровня содержания СО2 в воздухе, от количества питательных веществ в грунте или растворе и, наконец, от возраста и габаритов самого растения. Имеют место и сортовые различия, наиболее заметные, если сравнивать партенокарпические и пчелоопыляемые гибриды. Понятно, что к самому интенсивному поглощению способны плодоносящие растения в оптимальных условиях. Всякое отступление от оптимума требует коррекции в сторону уменьшения. По данным Т. Гайслера растения огурца поглощают в среднем 1,4г N, 0,37гР2О5, 2,2г К 2О, 1,2г СаО и 0,2г МgО в пересчёте на 1кг продукции. При высокой урожайности удельный расход уменьшается (при 30 кг/м2 — 1,4г азота, при15 — 1,7г).

Допустим, что в течение первого месяца плодоношения мы планируем собрать 5кг/м2 огурца из итоговых 20. Значит, для восстановления оптимально уровня за месяц надо возместить 8г азота, 4,5г Р2О5, 14г К2О, 1,8 МgО и 7,5 СаО. Берём за основу полностью растворимое комплексное минеральное удобрение с подходящим соотношением элементов, например N- 16, P2O5 — 20, K2O — 27, Mg — 4 +м. э. Начнём расчёт с наименее дефицитного элемента — фосфора.

4,5г (Р2О5): 0,20 (20%) : 0,9 (коэф усвоения) = 25г комплексного удобрения;

С ним мы вносим и 25×0,16 =4г N и 25×0,27 = 6,75 К2О, и 25×0,04 = 1г МgО.

Так как желательно стимулировать рост внесением части азота а аммиачной форме, внесём недостающее количество с аммиачной селитрой, усвоение которой примем за 90%, а суммарное содержание азота — 34%:

4г: 0,34: 0,9 = 13г NH4NO3;

Калий восполним внесением его сульфата:

7,25г: 0,48 = 15г;

Магний восполним внесением сульфата магния:

1г: 0,155= 6,5г MgS04 хH2O

Итак, для компенсации вынесенных растением в течение месяца веществ мы мы можем сделать следующие подкормки:

1. 15г /м2 комплексного удобрения. 2. 13г аммиачной селитры. 3. 15г сернокислого калия; 4. 6,5 сернокислого магния; 5. 10г комплексного удобрения. Пять подкормок с интервалом 5–7 дней.

Подробности

Оптимальное соотношение газообразной и жидкой фаз изменяются в зависимости от прихода солнечной радиации и от массы растений. После ранней посадки, в холодную пасмурную погоду маленькие растения расходуют воду медленно, её избыток грозит им гибелью, и лучшие условия складываются, когда жидкой фазой занято менее половины пор. С повышением прихода солнечной радиации поглощение раствора увеличивается многократно, и для обеспечения растущих потребностей он может занимать до 2/3 объёма пор без нарушения функций корневой системы.

Чаще всего переувлажнение и несбалансированное накопление минеральных элементов происходят вслед за стрессом от переохлаждения, затяжной пасмурной погоды, перегрева или другой причиной. В момент нарушения нормальной жизнедеятельности и после него, когда растение не может поглощать питательные вещества из грунта, они накапливаются. Тогда попытки активизировать рост при помощи очередной подкормки приводят к избытку солей или отравлению.

Приложение 1

Признаки дефицита отдельных элементов питания у огурца:

Азот — замедление роста, слабое ветвление; пожелтение, затем побурение и отмирание нижних листьев, даже если это не связано с чрезмерным затенением; светло-зелёная окраска растения в целом и плодов — в частности, искривленные зеленцы.
Фосфор — тёмно-зелёная, сизая окраска листьев, мелкие молодые листья, слабое цветение, мелкие, деформированные цветки и завязи.
Калий — кайма по краю листовых пластинок, начиная с кончиков (кайма может иметь и другое происхождение, надо рассматривать комплекс причин и признаков), сначала светлая, при остром дефиците может буреть и отмирать, жилки на старых листьях выглядят вдавленными, зеленцы с заострённой верхушкой, с пустотами.
Кальций — повреждаются ("замирают«)точки роста как в наземной части, так и у корней, рост замедляется, края молодых листьев высыхают, отмирают, их края закручиваются вниз, плоды мельчают, теряют вкусовые качества, у них могут быть мягкие верхушки; кальций хуже других элементов поглощается и перемещается; иногда его недостаток в растительных тканях связан не с низким содержанием в грунте, а с нарушением поступления при высокой влажности воздуха, недостаточном поливе, избытке калия и магния...
Магний — неравномерное посветление листовых пластинок в среднем ярусе («магниевые окна», «магниевая мозаика), особенно заметная в утренние часы и менее, вплоть до исчезновения — во второй половине дня; на старых листьях ткань между жилками старых листьев теряет цвет необратимо.
Сера — усиливается изрезанность листовой пластинки, окраска растений меняется, как при дефиците азота.
Железо — ткань вдоль жилок молодых листьев светло-, иногда беловато-зелёная, без омертвевших участков; рост и цветение замедляются.
Бор — страдают все точки роста, молодые ткани, будь то генеративные органы, верхушки побегов и корни; не формируется полноценная пыльца и не происходит опыление.
Медь — растения легко теряют тургор, подвядают, кончики листьев белеют. (препараты меди так долго и так широко применяют в качестве фунгицидов, что дефицит — редкость, возможен разве что на свежем торфяном грунте).
Марганец — обесцвечивание участков листовой пластинки между жилками, сохраняющими зелёную или тёмно-зелёную окраску («пестролистность»).
Цинк — характерным проявлением является асимметричность листьев на фоне их неравномерного пожелтения.
Молибдена — ослабление зелёной окраски растений, похожее на дефицит азота при даже при полной обеспеченности макроэлементами.

Признаки избытка отдельных элементов

Азот — растения ярко- или тёмно-зелёные, листья крупные, стебли толстые, сочные, при малейшем повреждении быстро вянут, как и сорванные плоды. Возможно так называемое "жирование"(многократно реже, чем у томата): образование всё новых побегов с крупными листьями в ущерб цветению и наливу плодов.
Фосфор — общие признаки интоксикации — подвядание, пожелтение, омертвение и опадение листьев, начиная с нижних.
Калий — удлинение междоузлий, затем замедление роста, отмирание участков листовых пластинок (некроз), затем высыхание черешков.
Магний — на ранних этапах малозаметен: листья темнеют, как при нехватке воды, позже может вызывать сморщивание, пузырчатость молодых листьев.
Кальций — обесцвечивание ткани между жилками, появление округлых мокнущих пятен; сходен с дефицитом железа и усиливает его на фоне высоких рН, например, на переизвесткованных грунтах.
Хлор — мелкие жёсткие листья, грубые стебли, остановка роста.
Сера — как и при отравлении хлором, растения отстают в росте, грубеют, характерный признак — образование на листьях выростов, напоминающих чешуи.
Железа — обесцвечивание листьев начинается между жилками ( трудно отличить от интоксикации иного происхождения).
Бор — обесцвечивание и высыхание листьев начинается с краёв; листья могут выглядеть как перевёрнутые купола (зонты).
Цинк — вдоль остающихся зелёными жилок лист обесцвечивается, появляются прозрачные, иногда водянистые, пятна.
Медь — листья буреют, становятся коричневыми и опадают, как при болезнях сосудов.
Марганец — листья искривляются, сморщиваются, желтеют, покрываются тёмно-бурыми пятнами.

Приложение 2

Центр сертификации и экологического мониторинга агрохимической Службы «Московский»

Аттестат аккредитации

№ РОСС RU.0001.21ПИ75

№ РОСС RU.0001.11ПН88

Выполнит анализы почв, грунтов, компостов, агрохимикатов на содержание питательных веществ и по показателям безопасности (тяжелые металлы, радионуклиды, пестициды, бактериологические показатели). Определит гранулометрический состав и водно-физические свойства.

Тел.: 8 495 647-79-99 доб.19; 8 905 790-51-60

Определит качество питьевой, сточной, дренажной воды по всем нормируемым показателям.

Тел.: 8 495 647-79-99 доб.18

Определит качество, питательность и безопасность кормов, растительной продукции (содержание тяжелых металлов, остаточных количеств пестицидов, микотоксинов, радионуклидов, общей токсичности, бактериологические показатели).

Тел.: 8 495 647-79-99 доб.26; 8 915 287-66-44

Проведет сертификацию почв, грунтов, агрохимикатов, воды, кормов, пищевой продукции и продовольственного сырья.

Тел.: 8 495 647-79-99 доб.24,25

Консультации специалистов

Генеральный директор Центра – доктор сельскохозяйственных наук, заслуженный работник сельского хозяйства России и Московской области – Курганова Елена Васильевна тел. 8 495721-60-22

Быстро, качественно, недорого!

НАШИ КООРДИНАТЫ

143013, Московская область,

Одинцовский район, п/о Немчиновка-1, ул. Агрохимиков, 6

Тел.8 (495) 647-79-99

Факс 8(495) 992-01-94

E-mail: [email protected]

Проезд:

М. «Киевская» - автобус № 454

М. «Парк Победы» - автобус № 454, 442 до остановки – «Сельсовет» - д.Вырубово

Приложение 3

Агрохимический анализ грунтов, рассадных смесей, питательных растворов, дренажа и поливной воды:

является неотъемлемой частью технологии эффективного применения удобрений в тепличном овощеводстве;
применяется для регулярного контроля за питанием растений;
может быть полным и сокращенным.

Полный анализ тепличного грунта, рассадной смеси включает определения:

органического вещества;
общей концентрации солей (ЕС)
величины рН;
легкодоступных водорастворимых элементов питания
Аммонийного азота (N-NH4),
Нитратного азота (N-NO3),
Фосфора (Р),
Калия (К),
Кальция (Са),
Магния (Мg).
Хлоридов (Сl),
Натрия (Na).

Сокращенный анализ (подкормочный) включает определения:

общей концентрации солей (ЕС);
величины рН;
легкодоступных водорастворимых элементов питания;
Аммонийного азота (N-NH4);
Нитратного азота (N-NO3);
Фосфора (Р);
Калия (К);
Кальция (Са);
Магния (Мg).

Полный анализ проводят:

перед высадкой культуры;
при принятии решения о смене грунтов.

Сокращенный (подкормочный) проводят 1 раз в месяц:

для уточнения доз удобрений.

Определение обменных и подвижных форм элементов питания проводят через 1-2 года на грунтах длительного использования:

обменный калий по Гедройцу;
обменный кальций по Гедройцу;
обменный магний по гедройцу;
подвижный фосфор по Чирикову;
гидролитическую кислотность по Каппену;
подвижных форм микроэлементов по Ринькису:
- Железа (Fе);
- Марганца (Мn);
- Цинка (Zn);
- Меди (Сu);
- Бора (В).

Методика отбора образцов тепличного грунта

Отбирают — 40–50 точечных проб (объединенный образец), взятых равномерно по всему участку (площадь не более 1000 м2).

Глубина отбора — 0–25 см (0–30 см) тростьевым буром.

Масса образца — 1 литр.

Доставка — в день отбора.

Хранение — в холодильнике (T= 5–10С), не более 2-х суток.

Упаковка — полиэтиленовый пакет.

Этикетка к образцу содержит следующую информацию:

— номер образца (по ведомости),

— номер участка/отделения,

— наименование хозяйства,

— сорт, культуру.

На партию образцов составляют ведомость (или акт отбора) образцов. Ведомость отбора подписывается ответственным за отбор лицом и должна содержать контактную информацию (наименование предприятия, телефон/факс, электронную почту).

Время проведения испытаний : подкормочный анализ ________не более 3-х дней,

полный анализ_____________не более 7 дней.

Использование результатов агрохимического анализа тепличного грунта

Результаты анализа грунта служат основой для расчета доз удобрений и дают возможность установить необходимость различных агрохимических мероприятий обеспечивающих длительное использование тепличных грунтов.

Что нужно исследовать?

I. Содержание органического вещества, которое характеризует водно-физические свойства (плотность, влагоемкость..). рассчитав плотность грунта по содержанию органического вещества, можно определить дозу рыхлящих добавок (опилок, рисовой шелухи, соломенной резки, древесной коры) под культуру томата или огурца.

Рассчитав по содержанию органического вещества влагоемкость грунта, можно определить норму полива культуры.

II. Кислотность почвенного раствора, которая позволяет узнать – какова буфферность субстрата и можно ли работать с большими дозами физиологически кислых минеральных удобрений.

Реакцию среды принято характеризовать активной кислотностью почвенного раствора по величине рН водной или солевой вытяжки и потенциальной (обменной и гидролитической) кислотностью твердой фазы почвы, выраженной в мг-экв./100 грамм почвы. Показатели рН используют определения степени кислотности, а по гидролитической - рассчитывают дозу известковых материалов.

III. Концентрацию солей в почвенном растворе, которая позволяет определить степень засоленности тепличного грунта и скорректировать систему удобрения овощных культур. Показатели степени засоленности: электропроводность (плотный остаток) и содержание хлорида натрия.

Предельное (максимально возможное) содержание солей в грунте рассчитывают по содержанию органического вещества.

Электропроводность показывает не только общее содержание солей. Но и степень их диссоциации, т.е. силу воздействия солей на осмотическое давление почвенного раствора.

Оптимальный уровень электропроводности (до 2-3 мСм/см при25⁰С) необходим для обеспечения нормального поглощения воды и элементов питания.

Чем бывает вызвана повышенная и пониженная концентрация почвенного раствора?

Пониженная – недостатком элементов питания (удобрений).

Повышенная – или избытком элементов питания или накоплением балластных ионов (натрия, хлорида, сульфата). На старых тепличных грунтах.

IV. Анализ водной вытяжки из субстрата (определение водорастворимых форм элементов питания) позволяет:

определить уровень обеспеченности тепличных культур элементами питания (низкий, умеренный, оптимальный, повышенный, высокий),
рассчитать соотношение между элементами питания,
провести расчет подкормки растений с соблюдением объема удобрений и норм полива,
обеспечить растения находящимися в минимуме элементами питания.

V. Химический анализ листьев и плодов на содержание неорганических форм элементов питания позволяет устранить нарушения в питании растений, вызванных дефицитом или избытком отдельных элементов питания. При сравнении оптимальных уровней элементов для стадии развития в листовых пластинках и черешках растений с полученными данными можно определить потребность в питании и скорректировать дозы удобрений. Растительная диагностика по К.Д. Магницкому проводится в вытяжке 2% уксусной кислоты из сырых листьев и черешков при соотношении 1:20. Определяют минеральные формы – азота, калия, фосфора, магния, кальция, натрия, серы и хлоридов.

Анализ поливной воды, питательного раствора и дренажного стока

Для получения запланированного урожая в тепличном овощеводстве используют поливную воду с требуемыми параметрами качества.

Анализ поливной воды проводят 3 раза за культуроборот (при выращивании в малом объёме) по следующим показателям:

определение рН;
определение суммы солей (ЕС);
жесткость;
щелочность карбонатов и бикарбонатов;
хлориды;
сульфаты;
нитраты;
аммоний;
окисляемость;
кальций;
магний;
железо общее;
железо (II);
марганец;
цинк;
медь;
бор.

Для полива используют воду, подаваемую из различных источников:

из централизованной водосети,
из скважин,
из водоемов.

По бактериологическим показателям качество поливной воды должно соответствовать нормам для питьевой воды.

По органолептическим :

запах – не более 2-х баллов,

привкус — не более 2-х баллов,

цветность — не более 35 градусов,

мутность — не более 1,5 мг/л.

Из физических характеристик важнейшей является – температура поливной воды. Полив тепличных растений ведется поливной водой подогретой до 23-25⁰С.

Определение химического состава поливной воды для защищенного грунта необходимо для оценки качества воды.

Показатели воды, как рН, общая минерализация, содержание натрия, кальция, магния, хлор-ионов, сульфат-ионов, бора, железа не должны превышать критических значений для огурцов и томатов на грунтах, или для культур возделываемых методом малообъемной гидропоники.

На основе результатов испытаний поливной воды:

— принимают решения о методах очистки поливной воды (или замене источника воды),

— составляют рецепт питательного раствора для полива культур (изменяют состав удобрений).

Отбор проб поливной воды

Отбор проб производят в бутыль темного стекла (или полиэтиленовая емкость, упакованная в черный светонепроницаемый пакет), вместимостью - 2л, с притертой пробкой, чисто вымытая и сполоснутая дистиллированной водой.

Отбор проб из крана водосети проводят после свободного спуска при полном открытии крана в течение 10 минут. Бутыль дважды споласкивают водой, затем наливают водой до верха.

Время доставки проб поливной воды в лабораторию – не более 5-ти часов.

Допустимо хранение поливной воды в холодильнике:

незагрязненной – 72 часа,

загрязненной – 48 часов.

Анализ питательного раствора

Необходим для корректировки питания культур по стадиям выращивания ( полив рассады, полив-подкормка растений после высадки до плодоношения, полив-подкормка растений в период массового плодоношения).

Анализ дренажного стока

Позволяет определить:

— какие элементы питания усваивает растение, а какие – находятся в избытке,

— уровень засоленности сточных вод.

Зав. Лабораторией ООО «ЦСЭМ «Московский» Н.Д. Куропатина

28 мая 2012