array(17) {
  [0]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(19) "О компании"
    ["LINK"]=>
    string(11) "/kompaniya/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(0) {
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(0)
    ["PARAMS"]=>
    array(1) {
      ["SUBMENU"]=>
      bool(true)
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(19) "О компании"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(1)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(true)
  }
  [1]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(14) "Новости"
    ["LINK"]=>
    string(6) "/news/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(0) {
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(0)
    ["PARAMS"]=>
    array(0) {
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(2) {
      [0]=>
      string(19) "О компании"
      [1]=>
      string(14) "Новости"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(2)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [2]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(14) "Каталог"
    ["LINK"]=>
    string(9) "/catalog/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(0) {
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(1)
    ["PARAMS"]=>
    array(1) {
      ["SUBMENU"]=>
      bool(true)
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(14) "Каталог"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(1)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(true)
  }
  [3]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(25) "Семена огурца"
    ["LINK"]=>
    string(18) "/catalog/cucumber/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(9) "cucumber/"
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(0)
    ["PARAMS"]=>
    array(3) {
      ["FROM_IBLOCK"]=>
      bool(true)
      ["IS_PARENT"]=>
      bool(true)
      ["DEPTH_LEVEL"]=>
      string(1) "1"
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(2) {
      [0]=>
      string(14) "Каталог"
      [1]=>
      string(25) "Семена огурца"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(2)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [38]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(23) "Семена перца"
    ["LINK"]=>
    string(23) "/catalog/semena-pertsa/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(14) "semena-pertsa/"
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(35)
    ["PARAMS"]=>
    array(3) {
      ["FROM_IBLOCK"]=>
      bool(true)
      ["IS_PARENT"]=>
      bool(true)
      ["DEPTH_LEVEL"]=>
      string(1) "1"
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(2) {
      [0]=>
      string(14) "Каталог"
      [1]=>
      string(23) "Семена перца"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(2)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [45]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(31) "Семена баклажана"
    ["LINK"]=>
    string(27) "/catalog/semena-baklazhana/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(18) "semena-baklazhana/"
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(42)
    ["PARAMS"]=>
    array(3) {
      ["FROM_IBLOCK"]=>
      bool(true)
      ["IS_PARENT"]=>
      bool(true)
      ["DEPTH_LEVEL"]=>
      string(1) "1"
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(2) {
      [0]=>
      string(14) "Каталог"
      [1]=>
      string(31) "Семена баклажана"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(2)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [49]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(25) "Семена томата"
    ["LINK"]=>
    string(23) "/catalog/semena-tomata/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(14) "semena-tomata/"
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(46)
    ["PARAMS"]=>
    array(3) {
      ["FROM_IBLOCK"]=>
      bool(true)
      ["IS_PARENT"]=>
      bool(true)
      ["DEPTH_LEVEL"]=>
      string(1) "1"
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(2) {
      [0]=>
      string(14) "Каталог"
      [1]=>
      string(25) "Семена томата"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(2)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [58]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(25) "Семена салата"
    ["LINK"]=>
    string(23) "/catalog/semena-salata/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(14) "semena-salata/"
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(55)
    ["PARAMS"]=>
    array(3) {
      ["FROM_IBLOCK"]=>
      bool(true)
      ["IS_PARENT"]=>
      bool(true)
      ["DEPTH_LEVEL"]=>
      string(1) "1"
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(2) {
      [0]=>
      string(14) "Каталог"
      [1]=>
      string(25) "Семена салата"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(2)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [61]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(27) "Семена кабачка"
    ["LINK"]=>
    string(25) "/catalog/semena-kabachka/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(16) "semena-kabachka/"
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(58)
    ["PARAMS"]=>
    array(3) {
      ["FROM_IBLOCK"]=>
      bool(true)
      ["IS_PARENT"]=>
      bool(false)
      ["DEPTH_LEVEL"]=>
      string(1) "1"
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(2) {
      [0]=>
      string(14) "Каталог"
      [1]=>
      string(27) "Семена кабачка"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(2)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [62]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(31) "Семена патиссона"
    ["LINK"]=>
    string(26) "/catalog/semena-patissona/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(17) "semena-patissona/"
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(59)
    ["PARAMS"]=>
    array(3) {
      ["FROM_IBLOCK"]=>
      bool(true)
      ["IS_PARENT"]=>
      bool(false)
      ["DEPTH_LEVEL"]=>
      string(1) "1"
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(2) {
      [0]=>
      string(14) "Каталог"
      [1]=>
      string(31) "Семена патиссона"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(2)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [63]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(12) "Статьи"
    ["LINK"]=>
    string(10) "/articles/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(true)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(0) {
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(2)
    ["PARAMS"]=>
    array(0) {
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(12) "Статьи"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(1)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [64]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(10) "Заказ"
    ["LINK"]=>
    string(7) "/order/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(0) {
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(3)
    ["PARAMS"]=>
    array(0) {
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(10) "Заказ"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(1)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [65]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(19) "Прайс-лист"
    ["LINK"]=>
    string(12) "/price-list/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(0) {
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(4)
    ["PARAMS"]=>
    array(0) {
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(19) "Прайс-лист"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(1)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [66]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(14) "Галерея"
    ["LINK"]=>
    string(14) "/photogallery/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(0) {
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(5)
    ["PARAMS"]=>
    array(1) {
      ["SUBMENU"]=>
      bool(true)
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(14) "Галерея"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(1)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(true)
  }
  [67]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(10) "Видео"
    ["LINK"]=>
    string(8) "/videos/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(0) {
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(0)
    ["PARAMS"]=>
    array(0) {
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(2) {
      [0]=>
      string(14) "Галерея"
      [1]=>
      string(10) "Видео"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(2)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [68]=>
  array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(30) "Вопросы и ответы"
    ["LINK"]=>
    string(5) "/faq/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(0) {
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(6)
    ["PARAMS"]=>
    array(0) {
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(30) "Вопросы и ответы"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(1)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
  [69]=>
  &array(11) {
    ["TEXT"]=>
    string(16) "Контакты"
    ["LINK"]=>
    string(10) "/kontakty/"
    ["SELECTED"]=>
    bool(false)
    ["PERMISSION"]=>
    string(1) "R"
    ["ADDITIONAL_LINKS"]=>
    array(0) {
    }
    ["ITEM_TYPE"]=>
    string(1) "D"
    ["ITEM_INDEX"]=>
    int(7)
    ["PARAMS"]=>
    array(0) {
    }
    ["CHAIN"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      string(16) "Контакты"
    }
    ["DEPTH_LEVEL"]=>
    int(1)
    ["IS_PARENT"]=>
    bool(false)
  }
}
Корзина 0 позиций
на сумму 0 ₽
0
Каталог

Знаменитые. Отечественные. Салатные. Вкусные

Ни для кого не секрет, что свежие овощи и фрукты содержат максимальное количество полезных человеку физиологически активных веществ (витаминов, ферментов, минеральных элементов), и не содержат балласта, который добавляют при консервации.

Что касается огурца, то можно сказать, что именно с него началось отечественное тепличное овощеводство. Не барская оранжерея, где выращивали по несколько экземпляров самых разных растений, а специализированное производство, доходный промысел. Клинские овощеводы из поколения в поколение совершенствовали оригинальные конструкции теплиц, оборудование внутри их, включая боровое отопление. Растения высаживали в длинные и узкие деревянные ящики, под которыми проходили короба (борова) с тёплым воздухом. Ограниченный объём земли для каждого корня с одной стороны заставлял постоянно держать посадки под контролем, а с другой повышал возможность управлять ростом и развитием растений – предтеча современных малообъёмных систем выращивания. А попутно клинские умельцы вели селекцию, отбирая семена с растений, которые лучше росли и плодоносили в условиях короткого светового дня и скудной освещённости, и при этом имели вкусные и ароматные зеленцы. В ХIХ веке клинчане научились «выгонять» свои фирменные салатные огурчики к Рождеству!!! И это - задолго до появления искусственного досвечивания.

«Клинский» огурец, этот шедевр отечественной селекции, уникальный по своей теневыносливости, не исчез. Сначала на его основе, уже в советское время, были созданы сорта Марфинский и Многоплодный ВСХВ. Сейчас гибриды с его «кровью» также очень популярны у покупателя, а потому занимают значительные площади в тепличных комбинатах, в небольших хозяйствах, и на приусадебных участках.

В 70-е годы ХХ века в Советском Союзе велось крупномасштабное строительство теплиц. Промышленное производство было призвано сделать несезонные овощи доступными для широкого круга потребителей, и эта задача была выполнена, в частности – за счёт внедрения новых, высокопродуктивных гибридов партенокапического, то есть образующего плоды без опыления, огурца. Население городов постепенно привыкало к незнакомым ранее длинным гладким зеленцам, а мастера–овощеводы получали невиданные урожаи: по 25 – 30 кг/м2 на конец июня. От Марфинского огурца хозяйства отказывались, потому что он требовал сложной формировки – большого числа прищипок, и по урожайности уступал новичкам, и работа с пчёлами – дополнительные затраты и хлопоты. И что немаловажно – были фиксированные, директивно установленные, недифференцированные цены. Например «Огурцы тепличные» до 1мая – 2 рубля за килограмм, и никаких отклонений, будь то стограммовый бугорчатый огурчик или внушительный зеленец на 400 г. Старые сорта со всей очевидностью проигрывали и, казалось, с ними исчезнет и пчёлоопыляемый огурец как таковой.

Но в это время в Сельскохозяйственной академии им. Тимирязева коллективом селекционеров под руководством академика Г.И. Тараканова были созданы несколько серий гибридов русского зимнего огурца с восточноазиатскими образцами. Теневыносливость, высокая продуктивность ограниченное ветвление получили высокую оценку агрономов, а вкусовые качества снискали популярность как у специалистов, так и у покупателей. Огурец F1 Манул был известен всей стране ещё до того, как получил имя и место в реестре, а значился как F1 ТСХА-211. Для длительного выращивания предназначался F1 Марафон, F1 ТСХА-28, но самым ярким хитом стал гибрид огурца F1 Эстафета, который не сдаёт позиций уже третье десятилетие! И это при современной интенсивной смене сортов, когда образец 8 – 10 летней давности – долгожитель.

F1 Манул  F1 Марафон  F1 Эстафета

F1 Манул                                            F1 Марафон                                        F1 Эстафета

Один из секретов популярности – узнаваемость. Зеленец длиной 15 – 22 см, с глянцево-матовой поверхностью интенсивно-зелёной окраски и крупными редкими бугорками с белым шипом – по такой «внешности» покупатели находят огурец с нежной кожицей и ароматной сочной мякотью. Что касается вкуса «Эстафеты», то именно покупатели проголосовали за него рублём, когда на прилавки хлынула дешёвая импортная продукция. Дополнительная работа с пчёлами, которую считали экономически неоправданной, позволила выделить и сохранить отечественный бренд; у зарубежных конкурентов такого нет!

Кроме того, современный продвинутый потребитель уже знает, что зеленец из опылённой завязи содержит (за счёт зачатков семян) больше биологически активных веществ, а присутствие в теплице насекомых – опылителей заставляет свести к минимуму применение химических средств защиты. Между прочим, неумение работать с биологическими и низкотоксичными химическими препаратами мешает многим арендаторам отказаться от использования одних лишь партенокарпических гибридов и перейти на более вкусные пчелоопыляемые огурцы.

Разумеется, одной лишь «Эстафетой» ассортимент зимнего пчёлоопыляемого огурца не исчерпывается. Там где есть опасность поражения оливковой пятнистостью, можно выращивать F1 ТСХА-28. Большая насыщенность женскими цветками у пчеллопыляемых гибридов класса Эстафета: F1 ТСХА-2693, F1 Ладога, F1 Северное сияние позволяет при хорошей освещённости получить более высокий ранний и общий урожай. По общей и ранней урожайности «Эстафету» превосходит ее новый аналог – F1 Олимпиада. Всё это – так называемые «основные» гибриды, ими занимают 85 – 90% площади теплицы, а оставшиеся 10 – 15% отводят под опылитель. Требования, предъявляемые к опылителю, состоят в том, чтобы растения постоянно цвели не только женскими, но и мужскими цветками, то есть исправно поставляли пыльцу, и имели плоды, похожие на плоды основного гибрида («мужественные» F1 Геркулес и F1 Гладиатор).

F1 ТСХА-2693  F1 Олимпиада  F1 Ладога

F1 ТСХА-2693                              F1 Олимпиада                            F1 Ладога

Покупателю готовой продукции нет необходимости знать, что гибридов данного типа уже больше десятка: ведь по потребительским качествам они близки; для них «Эстафета» остаётся обозначением бренда.

Селекционеры, разумеется, не почивают на лаврах, ведь требования к их продукции неизменно повышаются, а порой возникают и новые, иногда неожиданные. Есть запрос на гибрид данного типа с более мощной корневой системой, с более сильным ветвлением, с более коротким плодом, с устойчивостью к мучнистой росе, и работа продолжается.

Огурец класса «Эстафета» выращивают в зимних теплицах на широте Москвы с посевом в конце ноября – начале декабре, посадкой в январе и сбором урожая с февраля; с посевом в ноябре и посадкой в декабре - в Черноземье. И, наконец, на самом юге страны ведут переходную культуру, когда растения высаживают поздней осенью, чтобы собирать урожай до и после Нового года.

Есть хозяйства, где не тратят средств на отопление в самые холодные месяцы, выходят на рынок позже, в марте, апреле, мае – с учётом динамики спроса и предложения на местных рынках. Не обходят вниманием и любители домашнего огорода. В южных регионах (там большой спрос на удлиненные зеленцы – длиной 15-20 см) летом широко выращивают гибриды Марафон, Манул, Эстафета. В средней полосе России гибриды класса Эстафета представляют большой интерес для огородников-любителей:

- для комнатного выращивания (как самые теневыносливые огурцы);

- для возделывания на полузатененных участках («огурец под яблоней», «огурец на яблоне»);

- для получения самых вкусных салатных зеленцов (пленочные укрытия, открытый грунт, шпалерная культура). Здесь нужно использовать способы привлечения насекомых-опылителей (оставлять открытыми форточки, ставить в тепличку сахарный сироп, сбрызгивать цветки сахарным раствором).

Следует учитывать, что у зимних гибридов нет устойчивости к мучнистым росам. Но нужно также вспомнить, что к этим болезням нет устойчивости и у известного всем гибрида Зозуля. Однако это совершенно не мешает его огромной популярности. Почему такой сильный спрос на F1 Зозуля? Прежде всего, из-за вкусных зеленцов (салатного назначения), и также из-за высокой урожайности. До начала вспышки заболеваний растения успевают отдать большое количество зеленцов. Разумеется, современный гибрид огурца должен обладать комплексной устойчивостью к болезням, и это очень важно для промышленного производства в крупных масштабах. Но для салатного огурца, особенно для выращивания на приусадебных и фермерских участках, где речь идет о небольшом количестве растений, на первом месте все же стоит признак: высокие вкусовые качества. Покупатели, попробовавшие огурцы класса Эстафета-Олимпиада, будут стараться покупать именно их, несмотря на более высокую цену по сравнению с корнишонами, которыми обычно заполнены рынки.

Вкусными бывают не только пчелоопыляемые, но и партенокарпические огурцы. Дело тут в аромате, хрустящей консистенции, тонкой негрубой кожице, высоком содержании сахаров и пектинов. В одном и том же гибриде могут сочетаться высокие и вкусовые, и засолочные качества.

Сортов салатного огурца много, а летом такое важное качество, как теневыносливость, не является определяющим, и «Эстафета» предаёт эстафету другим вкусным гибридам, которые в полной мере проявляют свои достоинства при обилии солнечного света: F1 Зозуля, F1 Марта, F1 Мельница, F1 Макар, F1 Апрельский, F1 Емеля, F1 Карапуз, F1 Будь здоров и др., но о них - отдельно.

                                                                          

 

 

11 января 2013