Чтобы огурцы не были «пустыми»

Пустоты в плодах огурца образуются, когда нарушается рост плаценты — той самой, на которой расположены зачатки семян. Через неё они получают питание и в то же время стимулируют её развитие. Для образования качественных плодов огурца необходимо, чтобы питание было полноценным, сбалансированным и поступало равномерно. Наиболее частая причина образования зеленцов и корнишонов с пустотами — высокое содержание азота относительно калия, фосфора и кальция, дефицит усвояемых микроэлементов. Лучший способ обеспечить ими растение — внести органические удобрения. Но если избыток компоста маловероятен, то передозировка навоза — одна из распространённых причин образования рыхлых плодов с пустотами (наряду с пристрастием к подкормкам мочевиной).

Очень важно равномерное снабжение водой. Нехватка воды и поступающих только с ней минеральных веществ не только снижает урожай, но ухудшает его качество, в том числе и за счёт пустот. Обильный полив после подсушивания может привести к разрыву тканей, образованию трещин на стеблях, полостей в плодах.

Причиной могут быть и вирусные заболевания. От них прежде всего страдают сосуды в молодых тканях, в точках роста.

Все нарушения сильнее проявляются в жаркую погоду, когда ростовые процессы идут с максимальной скоростью (как на дороге: чем выше скорость, тем разрушительнее любой удар).

Наиболее плотные, пригодные как для классического засола (квашения), так и для консервирования в банках огурцы получают при умеренной температуре и влажности, какие складываются обычно в конце лета.

С быстрым нарастанием рыхлых плодов в теплицах можно бороться усиленным проветриванием и подкормками золой.

Разные гибриды в разной степени склонны к образованию пустотелых зеленцов, и на это нужно обращать внимание при выборе. Не лишне разобраться, что является причиной образования пустот: наследственность или применяемая агротехника.

Итак:

• выбираем подходящий гибрид огурца;
• не вносим больше 10кг навоза на 1м2, дополнительно кормим золой;
• если рассчитываем на питание минеральными удобрениями, даём на каждый грамм азота 1,5 грамма калия, заботимся об источнике кальция, магния и микроэлементов.
• не допускаем резких изменений влажности: лёгкую почву поливаем чаще, тяжёлую — реже, но часто рыхлим;
• защищаем растения от болезней; если появляются отдельные, поражённые вирусами растения — удаляем.

Плотные, хрустящие, без пустот зеленцы образуются у многих гибридов: F1 Буян, F1 Мальчик с пальчик, F1 Буревестник, F1 Зеленая волна, F1 Кузнечик, F1 Макар, F1 Марта, F1 Марьина роща, F1 Стрекоза, F1 Хит сезона, F1 Первый класс, F1 Охотный ряд, F1 Чистые пруды и ряда других.