Современный огурец в условиях современного лета: как получить высокий урожай

Май 2018
Современный огурец в условиях современного лета: как получить высокий урожай Автор: ООО «Селекционно-семеноводческая фирма «Манул»

Лето 2017 было аномальным, и для многих стало «неогуречным». Холодный май («маябрь») и холодный дождливый июнь привели к задержке с посевом/посадкой. В начале июля наступившее потепление вновь сменилось похолоданием, и только во второй половине месяца среднесуточная температура воздуха поднялась выше +20⁰С. Далее до конца августа стояла теплая погода. Можно ли в таких условиях получать высокий урожай огурца? Каким будет лето 2018 и что нужно делать на огуречных грядках? Чтобы ответить на эти вопросы, нужно учитывать следующее.
     
    1. Прорастание семян огурца и первоначальный рост молодых сеянцев должны проходить в оптимальных температурных условиях: температура прорастания огурцов – не ниже +20…+22⁰С (самое дружное - при +25…+28⁰С); после прорастания температура почвы не ниже +18⁰С (оптимальная +20…+24⁰С), температура воздуха не ниже +18…+22⁰С днем и +16…+18⁰С ночью). Подробная информация о качественных всходах изложена на сайте в статье «Качественные всходы огурца при прямом посеве на гряды». Качественные всходы огурца – первый важный момент в получении высокого стабильного урожая. Холодной почвы огурец не терпит.
     2. Огурец – теплотребовательное растение тропического происхождения. Для того, чтобы началось плодоношение и в дальнейшем шло формирование урожая, растениям нужно получить определенное количество тепла, обычно выражаемое суммой активных температур. Сумма активных температур – это сумма среднесуточных температур воздуха выше биологического нуля за период вегетации растений («всходы – начало плодоношения» или «всходы – окончание вегетации»). В области низких температур биологический ноль – это температура, ниже которой развитие организма не происходит. Сумма активных температур служит показателем обеспеченности теплом периода активной вегетации растений. Если величина суммы активных температур будет ниже показателя, характерного для данной сельскохозяйственной культуры, хорошего урожая не получить.
     Пример расчета суммы активных температур при величине биологического нуля +10⁰С. Сумму активных температур начинают подсчитывать со дня посева/посадки растений. Например, в первую неделю после посева среднесуточная температура воздуха составляла +12⁰С, +8⁰С, +10⁰С, +15⁰С, +20⁰С, +9⁰С, +14⁰С. Из семи дней недели выбираем только те, когда значения выше +10⁰С: +12⁰С, +15⁰С, +20⁰С, +14⁰С. Суммируя эти значения, получаем сумму активных температур 61⁰С.
     Расчет среднесуточной температуры воздуха . На метеорологических станциях температуру воздуха измеряют 8 раз в сутки. Результаты всех этих измерений суммируют, делят на 8 и получают среднесуточную температуру воздуха.
     Разумеется, расчет суммы активных температур заранее сделать нельзя. В процессе выращивания огурца с помощью термометров учитывают текущие значения и записывают в журнал. Данные по температуре воздуха за прошлые годы берут из интернета или на метеостанции. Предсказать, каким будет наступающее лето, трудно. Тем не менее, данные сумм активных температур в течение вегетации за последние несколько лет помогают анализировать и лучше планировать сроки посева и систему агротехнических мероприятий при выращивании огурца в наступающем сезоне. Расчет для наступающего сезона по среднегодовым значениям малоэффективен, т.к. погода все больше становится непредсказуемой.
     Величина биологического нуля для огурца . В ряде публикаций за биологический нуль (минимальная биологически активная температура) для огурца принимают температуру воздуха +10⁰С. Однако это не совсем правильно. Дело в том, что при температуре воздуха +10⁰С в течение 5-6 часов подряд у растения огурца останавливается обмен веществ; при более длительном охлаждении резко повышается восприимчивость растения к заболеваниям (про человека сказали бы «простудился»). При еще более длительном воздействии температуры воздуха +10⁰С огуречные растения могут погибнуть от переохлаждения. Температура почвы +10⁰С более губительная для огурца, чем температура воздуха + 10⁰С. Поэтому правильнее считать биологическим нулем для огурца температуру воздуха +12…+15⁰С, при которой рост практически не наблюдается, но растения остаются живыми.
     При значении биологического нуля +10⁰С сумма тепла, необходимая для начала плодоношения огурца (сумма активных температур) в среднем составляет 900-1200⁰С; для формирования урожая в течение 1-2 месяцев 1500-2100⁰С. При биологическом нуле +12...+ 15⁰С для начала плодоношения огурца сумма активных температур варьирует в пределах 800-1000⁰С, для плодоношения в течение 1-2 месяцев – не менее 1200-1400⁰С.
     Реже используют показатель «сумма эффективных температур». При подсчете суммы эффективных температур суммируют разность между среднесуточной температурой воздуха и температурой биологического нуля по всем дням, когда эта разность была положительной.
     Пример расчета суммы эффективных температур за неделю при величине биологического нуля +10⁰С. Например, в течение недели среднесуточная температура воздуха составляла +12⁰С, +8⁰С, +10⁰С, +15⁰С, +20⁰С, +9⁰С, +14⁰С. Из семи дней недели выбираем только те, значения которых выше +10⁰С: +12⁰С, +15⁰С, +20⁰С, +14⁰С. От каждого из этих значений вычитаем температуру биологического нуля (+10⁰С); получаем: 2⁰+5⁰+10⁰+4⁰=21⁰С. Таким образом, за данную неделю величина суммы эффективных температур составила +21⁰С.
     Суммы эффективных температур рассчитывают как для отдельных периодов развития огурца, так и для всего периода вегетации. Разные гибриды различаются по величине суммы эффективных температур; это связано с их скороспелостью, холодостойкостью, длительностью плодоношения (гибриды с сильным и слабым ветвлением). Сложность расчетов сумм эффективных температур состоит в том, для разных периодов вегетации огурца существуют свои температурные биологические минимумы.
     Расчеты активных и эффективных температур весьма условны, т.к. нет двух одинаковых температурных сезонов. Эта информация скорее необходима для общего представления о том, как погода влияет на урожай. И тем не менее, это позволяет лишний раз вспомнить простую истину: для получения хороших урожаев огурца нужно предусмотреть защиту от похолодания, стараться с помощью доступных агротехнических приемов создать наиболее комфортные температурные условия.
     3. Создание комфортной температуры для огурца. Непредсказуемость погоды заставляет заранее подготовиться к наступающему посевному сезону. Главным образом, важно предусмотреть защиту от низких и пониженных температур. Перегревы в средней полосе России для огурца не так губительны.
     Существует большое количество способов защиты от низких температур: создание паровых гряд, выращивание около стены дома или забора, закрывающих от северного ветра и от сквозняков, полив теплой водой, мульчирование почвы, закапывание бутылок с водой, использование нетканых материалов, выращивание в теплицах, и многие другие. Подробно эта информация изложена на сайте в статьях: «Оптимальная температура для выращивания огурца», «Холодостойкий огурец», «Как защитить огурцы от похолодания».