Огурцы для зеленых салатов, для засола и для маринадов

Январь 2018
Огурцы для зеленых салатов, для засола и для маринадов Автор: ООО «Селекционно-семеноводческая фирма «Манул»

1. ОГУРЦЫ С ХОРОШИМ ВКУСОМ

Вкусный огурец на стол: и в салат, и в разносол.
Вкусненький зелененький огурчик идеален к мясу на шампурчик.
Для знатного обеда будет плюсом корзина огурцов с хорошим вкусом.
 
     Все любят вкусные огурчики: с сочной, хрустящей мякотью, огуречным ароматом, негрубой кожицей. Многие огурцы хороши в свежем виде. Но есть гибриды, выделяющиеся наиболее высокими вкусовыми качествами:
    
1. Современные партенокарпические гибриды сортотипа Зозуля: F1 Макар, F 1 Марта, F1 Мельница. Зеленцы длиной 15-20 см. Характерны массированная отдача урожая, повышенная холодостойкость.
    
2. Известные партенокарпические гибриды с длиной зеленца 13-15 см: F1 Емеля, F 1 Настоящий полковник. Помимо отличного вкуса зеленцы хороши и в малосольном виде.
    
3. Партенокарпические пучковые корнишоны: F1 Будь здоров, F 1 Карапуз. Растения с интенсивным длительным периодом плодоношения. Мелкие красивые зеленцы длиной 6-9 см, с глянцевой поверхностью, отлично подходят для сервировки любого стола.
    
4. Знаменитые вкусные теневыносливые салатные пчелоопыляемые гибриды сортотипа Эстафета: F1 Эстафета,F1 Олимпиада, F1 Манул, F1 Марафон,F1 Ладога, F 1 Северное сияние. Это огурцы с неподражаемым вкусом и ароматом, не имеющие аналогов в мире. Гибриды являются классическим стандартом русского салатного огурца. Длина зеленца 15-22 см, поверхность крупнобугорчатая, глянцевая или полуматовая, частота расположения бугорков средняя, кожица тонкая (салатный тип), мякоть хрустящая, ароматная.

2. ЗАСОЛОЧНЫЕ ОГУРЦЫ

 
Закуской русскою всегда был холодец, капуста и соленый огурец.
 
     1. Пчелоопыляемые засолочные пучковые корнишоны: F1 Азбука, F1 Верные друзья, F1 Желудь, F1 Капитан,F1 Компас, F 1 Теремок. Отличаются обилием завязей и их крупными размерами, что позволяет собирать даже неопыленные завязи в небольшие банки для консервирования (мини-пикули). В каждом узле формируется от 2-3 до 6-8-12 завязей.
 
     2. Классические пчелоопыляемые гибриды с одновременным наливом большого количества зеленцов на растении: F 1 Фермер, F1 Лорд.
 
     3. Гибриды-опылители: F1 Шмель, F1 Нектар.
 
     4. Партенокарпические пучковые корнишоны: F1 Алфавит, F1 Кузнечик,F1 Марьина роща,F1 Хит сезона, F1 Колибри, F1 Махаон и др. Это – универсальные гибриды, хороши и в свежем, и в переработанном виде. Может ли огурец одновременно быть вкусным и иметь высокие консервные/засолочные качества? Может. Для этого зеленцы, помимо хороших вкусовых свойств, должны иметь высокое содержание сахаров и пектиновых веществ, не образовывать пустот. Это зависит от свойств каждого конкретного гибрида.
              
       F1 Емеля                                            F1 Алфавит                                                        F1 Желудь
                                 
       F1 Карапуз                                           F1 Кузнечик                                                    F1 Марта
                                                  
       F1 Настоящий полковник                      F1 Теремок                                                   F1 Хит сезона