Огуречная диета: как правильно кормить огурцы

Декабрь 2016
Огуречная диета: как правильно кормить огурцы Автор: ООО «Селекционно-семеноводческая фирма «Манул»

     Чтобы питание огурца было эффективным, надо учитывать потребности растения в зависимости от возраста и условий среды (в первую очередь освещённости и температуры, типа и состава почвы), а также  сортовые особенности. Быстрый рост и обильное плодоношение огурца могут быть обеспечены только интенсивным поглощением питательных веществ, но при этом его трудно накормить впрок, потому что у огуречного растения слабые корни, которые не переносят высокой концентрации почвенного раствора. Огурец приходится подкармливать многократно небольшими дозами. Существуют, правда, удобрения нового поколения, которые обладают способностью выделять соли в раствор постепенно, в течение нескольких месяцев, но пока они дороги и используются в основном для горшечных декоративных культур.

     Огурец называют калиелюбивым растением: в пересчёте на 1кг собранных плодов он поглощает 2,2 – 2,7 г калия, в то время как азота всего 1,4 – 1,5г, кальция почти столько же (1,2 – 1,8г), фосфора – 0,4 – 0,5г, магния – 0,3г. Но это - итоговые значения, а соотношение элементов по периодам роста меняются.

     1. Рассадный период. В рассадный период важно сформировать у сеянцев сильную корневую систему. Для этого требуется повышенное фосфорное питание на фоне умеренного азотного и калийного. Много лет в тепличных хозяйствах рассадную смесь делали из произвесткованного (6 – 8 кг доломитовой муки или извести на один кубический метр) верхового торфа или его смеси с переходным торфом с заправкой минеральными удобрениями: аммиачной селитры – 800г, суперфосфата двойного – 1800г, калия сернокислого 1000г, магния сернокислого – 400г. Плюс микроэлементы: железо, бор, молибден, кобальт, цинк, марганец, медь. Подкармливали рассаду всего один – два раза, если это была великовозрастная рассада (30 -35 дней), предназначенная в основном для зимних теплиц. По мере совершенствования оборудования для полива и самих удобрений всё большая часть их внесения переносилась из основной заправки в подкормки. Современные рассадные субстраты содержат около 1,5 кг на кубометр комплексных удобрений оптимального для сеянцев состава, включая азот, фосфор, калий, кальций, магний и полный набор необходимых микроэлементов. Для полива не используют чистую воду, а полностью заменяют слабым питательным раствором, который подаётся через штанги с форсунками тысячам или десяткам тысяч растений. Но и рассадные смеси, и водорастворимые удобрения доступны теперь огородникам – любителям; их можно приобрести в садовых центрах и магазинах; а для ухода за несколькими десятками растений вполне можно обойтись лейкой. Концентрация раствора для постоянного применения в рассадный период 1,0 – 2,0 г/литр: в солнечную погоду – это самый слабый раствор при максимальном его расходе; в пасмурную погоду – наоборот, расход воды уменьшают, а крепость повышают. Ещё повышают концентрацию и в последние поливы перед посадкой в грунт, потому что корни быстрее врастают в него после посадки в том случае, если концентрация почвенного раствора в грядке ниже, чем в рассадном горшочке. Молодые растения обязательно должны получать кальций, потребление которого приближается по количеству к потреблению азота. Кальций содержится в большом количестве в доломитовой муке, в извести, в суперфосфате, но здесь преобладают его труднорастворимые, малодоступные растениям формы. Если этот элемент не содержится в применяемом комплексе, в подкормку периодически добавляют кальциевую селитру.

     2. Период от высадки рассады до начала цветения. Во второй период – в течение 2 – 3 недель после посадки до массовой бутонизации происходит самый активный рост стебля и листьев, который обеспечивается азотным питанием. В это время соотношение азота и калия в грунте доводится до максимума: N:Р:К = 1:0,5:1. В период массовой бутонизации доля фосфора и калия увеличивается: N:P:K =1:1:1,5. При этом избыток азота нежелателен, так как он замедляет генеративное развитие, замедляет переход к цветению и плодоношению, способствует образованию рыхлых тканей, повышает восприимчивость к болезням. Для молодых растений предпочтительны подкормки с небольшой концентрацией – 0,25 – 0,3%.

     3. Период плодоношения. В третий период (плодоношение) огурец активнее всего поглощает калий. Его в подкормках дают в 2 – 2,5 раза больше, чем азота. Соотношение меняется за счёт усиления калийного питания, а не за счёт сокращения количества азота, который по-прежнему важен для роста новых побегов и плодов. Если нет комплексных удобрений с нужным соотношением, используют калийную селитру, растворины с повышенным содержанием калия и фосфора, вытяжку из суперфосфата, сернокислый калий и сернокислый магний. В период плодоношения взрослые растения с развитой корневой системой уже не так чувствительны к концентрации раствора, к тому же выносят из грунта максимальное количество питательных веществ, поэтому концентрацию подкормочного раствора можно повышать до 0,5% - 0,7%. Такие подкормки проводят по влажному грунту; это даёт более равномерное распределение и помогает избежать ожога корней. Поливают под корень, утром, чтобы избежать солнечных ожогов при попадании раствора на листья. Не обязательно вносить все элементы за один полив. Подкормки калийной селитрой (50г на 10л раствора) с добавкой сернокислого магния (20г) можно чередовать с вытяжкой из суперфосфата (100г заливают 1литром горячей воды, и разводят эту вытяжку для полива в 15 раз). Подкормки полным набором удобрений в указанной концентрации проводят раз в 10 – 14 дней, чередуя с поливами чистой водой или те же количества удобрений вносят за несколько приёмов. Обеспеченность фосфором очень важна для образования цветков, непрерывного цветения и получения качественных плодов (фосфор нужен для синтеза ферментов и сахаров), но избыток его также не нужен, так как это ускоряет старение растений. Применение магния и калия в виде сульфатов позволяет заодно удовлетворять потребности растений в сере.

     Если становятся заметны признаки дефицита какого-либо элемента, снять его быстрее всего можно через листовую подкормку. Чаще других удобрений для опрыскивания используют мочевину в концентрации 0,3 – 0,4% (азот), калийную или кальциевую селитру (0,2 – 0,25%), комплекс микроэлементов или отдельно борную кислоту или соли железа (0, 05%).

     При внесении навоза в грунт теплицы улучшается его структура и решается проблема микроэлементов. Покрыть полностью потребности огурца в питании за счёт этого удобрения не получится. Нужные растениям элементы содержатся в навозе в виде сложных соединений, и становятся доступными по мере его разложения. Разложение и скорость их перехода в доступную форму слишком мала, чтобы обеспечить интенсивный рост и плодоношение растений огурца за счёт внесения умеренных (оптимальных) доз, а повышенные дозы навоза чреваты аммиачным отравлением (особенно в теплицах, где в ограниченном объёме пространства быстро накапливается выделяющийся аммиак) и накоплением нитратов. Поэтому нормы внесения навоза ограничивают до 20 – 30 кг/м2, и дополняют питание минеральными удобрениями.